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Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1266

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Quiche Lorraine III

( 4 Portionen )

Kategorien

   

Zubereitung

MMMMM---------------------------------TEIG---------------------------
--175 g Mehl 1 ts Backpulver 125 g Margarine 125 g Magerquark
 
MMMM---------------------------------BELAG---------------------------
--200 g roher Schinken 350 g Emmentaler Käse 375 ml Dicke, saure Sahne 4 Eier 5 g Fett 1 tb Mondamin MMMMM------------------------
----nach Geschmack------------------------Salz Pfeffer 1 tb Kümmel Paprika Zwiebeln
 
Den Mürbeteigboden 10 bis 15 Minuten vorbacken, bis er eine bräunliche Färbung hat. Den Schinken in Würfel schneiden und den geriebenen Käse untermischen. Anschliessend Sahne, verquirlte Eier, Gewürze und Mondamin beimengen. Den Belag nun auf dem vorgebackenen und angestochenen Boden geben. Bei guter Mittelhitze (etwa 200°C bis 220° C) 45 bis 55 Minuten ausbacken.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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