Zutaten
| 1 | Ltr. | | Milch |
| 250 | Gramm | | Sago |
| 250 | Gramm | | Margarine |
| 250 | Gramm | | Quark |
| 250 | Gramm | | Zucker |
| 4 | | | Eier |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
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Zubereitung
Sago mit Milch kalt aufstellen und 5 min. kochen lassen. 4 Eiweiß zu Schnee schlagen. Zucker, Eigelb und Margarine schaumig rühren, dann den Quark und Sago dazugeben. Am Schluß den Eischnee unterheben. Die Masse in 2 Auflaufformen geben und ab in den Backofen. Bei 175 Grad 90 min. backen aber ohne Deckel. Der Backofen sollte vorgeheitzt sein.
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