Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1693

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Zwiebel-Schinken-Auflauf auf Blätterteig

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Pack. T
    -- iefkühlblätt
100 Gramm  Schinken, gewürfelt (evtl.
    -- mehr)
4   Zwiebeln (evtl. mehr)
3 Essl. Sahne
3 Essl. Creme fraiche
1   Ei
    Pfeffer
    Salz
  

Zubereitung

Eine Auflaufschale leicht fetten, mit Blätterteig auslegen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten vorbacken.
 
Währenddessen in einer Pfanne Schinken und gewürfelte Zwiebeln mit wenig Fett glasig werden lassen.
 
Creme fraiche, Sahne und 1 Ei verrühren, salzen, pfeffern und zu den Zwiebeln geben, nur ganz kurz erwärmen.
 
Die Masse auf den Blätterteig geben, bei ca. 200 Grad nochmals für 15-20 Minuten backen. (Kann auch gut mit Käse überbacken werden)
** Gepostet von: Clemens Liebrich Erfasser: Clemens Datum: 10.08.1996 Stichworte: Auflauf, P4, Schnell
 
Stichworte: P4, Gratins, Schnell, Auflauf
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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