Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 513

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Geflügel-Gemüse-Eintopf

( 2 Portionen )

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Zutaten


   GEFLÜGELGEMÜSEEINTOPF
200 Gramm  Möhren
200 Gramm  Grüne Bohnen frisch od.TK
300 Gramm  Kartoffeln
200 Gramm  Hähnchenbrustfilet
30 Gramm  Rama balance
1   Zwiebel (80 g)
1   Fleischtomate (100 g)
1   Rote Paprikaschote
1   Grüne Paprikaschote
1 Zweig  Rosmarin
2 Zweige  Thymian
2   Liebstöckelblätter
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver (edelsüß)
 

Zubereitung

Zwiebel pellen, feinhacken. Tomate überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Restliches Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Hähnchenbrustfilet würfeln und in der heißen Rama balance rund- herum anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen, goldgelb rösten. Nun das restliche Gemüse untermischen und den zugedeckten Geflügel-Gemüse-Eintopf zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Gas: Stufe 3) 30-35 min. garen. Dabei ab und zu wenden und ev. . etwas Flüssigkeit zufügen.
 
Reich an Niacin, Kalium und Ballaststoffen Pro Portion 410 kcal/1715 kJ
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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