Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 12

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Ananaseis

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Ananas; frisch
1   Zitrone; den Saft davon
30 ml  Rum
150 Gramm  Honig; hell und fluessig
300 ml  Joghurt
 

Zubereitung

Die frischen, geschaelten Ananas im Universalmixer mit dem Zitronensaft, dem Rum und dem Honig zerkleinern.
 
Masse einmal aufkochen lassen.
 
Unter das erkaltete Fruchtpueree den Joghurt mischen und die Masse in einer Metallschuessel im Tierfuehlfach frosten, dabei alle 15 Minuten umruehren.
 
Besonders cremig wird das Eis, wenn es zuletzt im Universalmixer aufgeschlagen und noch mal kurz gefrostet wird.

Quelle

02.03.96
I. Benerts

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