Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1035

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Mus aus Knoblauch

( 1 Rezept )

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Zutaten

2 Knollen  Knoblauch
1 Stück  Brot
1   Halbes Glas zerstoßene
    -- Walnußkerne
1 klein. Tasse Pflanzenöl
    Essig
    Salz
2 Essl. Saure Milch
    -- bis 1/2 mehr
    Zum Garnieren :
    Gekochtes Ei oder Saure
    -- Gurke oder Radieschen
 

Zubereitung

ikra is Tschesnoka - Mus aus Knoblauch
 
Zubereitung : Den Knoblauch schälen und zerstampfen. Das Brot im Wasser einweichen, ausdrücken und unter den Knoblauch geben. Die zerstoßenen Walnußkerne zugeben. Pflanzenöl, etwas Essig und die saure Milch zugeben und alles gut verrühren. Nach Geschmack salzen. Das fertige Mus auf einen Teller geben und mit Eischeiben oder Sauren Gurken oder Radieschen garnieren.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Vorspeise
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Nuß
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 04.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24453792,-2010099356,Kalorio

Quelle

Buch

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