Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1035

Mus aus Knoblauch

( 1 Rezept )

Zutaten

2	Knollen	Knoblauch
1	Stück	Brot
1		Halbes Glas zerstoßene
		-- Walnußkerne
1	klein.	Tasse Pflanzenöl
		Essig
		Salz
2	Essl.	Saure Milch
		-- bis 1/2 mehr
		Zum Garnieren :
		Gekochtes Ei oder Saure
		-- Gurke oder Radieschen

Zubereitung

ikra is Tschesnoka - Mus aus Knoblauch

Zubereitung : Den Knoblauch schälen und zerstampfen. Das Brot im Wasser einweichen, ausdrücken und unter den Knoblauch geben. Die zerstoßenen Walnußkerne zugeben. Pflanzenöl, etwas Essig und die saure Milch zugeben und alles gut verrühren. Nach Geschmack salzen. Das fertige Mus auf einen Teller geben und mit Eischeiben oder Sauren Gurken oder Radieschen garnieren.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Vorspeise
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Nuß
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 04.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24453792,-2010099356,Kalorio

Quelle

Buch

Erfasst von Michael Staib am 04.05.2003

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