Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1410

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Süß-Saure Sauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/4 Ltr. Wasser
125 ml  Weißen Essig
95 Gramm  Zucker
60 ml  Tomatensauce oder 1.5 g
    -- rote Lebensmittelfarbe
1 Teel. Gekörnte Hühnerbrühe
1 Essl. Stärkemehl
2 Teel. Geraspelter Ingwer oder -
    -- pulver (je nach
    -- Geschmack)
2 Essl. Feingeschnittene Ananas (je
    -- nach Geschmack)
1 Essl. Feingeschnittene
    -- chinesische Mixed-
    -- Pickles (je nach
    -- Geschmack)
1/2 Teel. Frisch gemahlener schwarzer
    -- Pfeffer (je nach
    -- Geschmack)
 

Zubereitung

Zutaten in einem kleinen Topf mischen, zum Kochen bringen und köcheln, bis die Soße eindickt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Chinesische Küche,
Anne Wilson,
Könemann Velag,
erfaßt von jörn

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