Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1159

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Fischfilets mit Mandelkruste

( 4 Portionen )

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Zutaten

   INGWERSAUCE
100 Gramm  Creme fraiche
180 Gramm  Joghurt nature
1 1/2 Teel. Frischer Ingwer
    -- gerieben
1 1/2 Teel. Flüssiger Honig
    -- evt. 1/4 me
2 Prisen  Salz
    Pfeffer aus der Mühle
600 Gramm  Fischfilets
    -- evt. 1/6 mehr z
1 Teel. Salz
    Pfeffer aus der Mühle
  Wenig  Mehl
2   Eier
1 1/2 Teel. Frischer Ingwer
    -- gerieben
200 Gramm  Mandelblättchen
    -- etwa
    Bratbutter
    -- zum Braten
  

Zubereitung

1.5 ts Flüssiger Honig; evt. 1/4 mehr ODER Palmzucker
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk
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