Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1345

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Fischsuppe mit Gemüse

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Dorsch (Schwanzstück)
2   Möhren
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
1   Lorbeeblatt
1/4 Ltr. Weisswein
100 Gramm  Porree (Lauch)
100 Gramm  Fenchel
12 1/2 Gramm  Safran (Tütchen)
125 ml  Creme fraiche
    ; Salz
    ; Pfeffer
50 Gramm  Nordseekrabben
   

Quelle

Natürliche Ernährung
Herausgeber:essen &
trinken

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