Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 250

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Blythe's Tuna Fish Sandwich - Thunfisch-Sandwich

( 6 Portionen )

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Zutaten

2 Dosen  Thunfisch im eigenen Saft
    -- abgetropft
1 klein. Gemüsezwiebel, mild
    -- feingewürfelt, ODER
4   Frühlingszwiebeln
    -- in
    -- Ringen
1   Ei, hartgekocht
    -- grobgehackt
3 Essl. Mayonnaise
    -- evt. mehr
12 Scheiben  Mehrkorn- oder Roggenbrot
    -- getoastet
2   Tomaten
    -- in 1/2 cm dicken
    -- Scheiben
 

Zubereitung

Das Thunfischfleisch zerpflücken und in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebel und Ei untermischen, dann Mayonnaise unterrühren. Die Mischung auf der Hälfte der Brotscheiben verteilen, mit Tomaten belegen und die restlichen Brotscheiben als Deckel auflegen. Die Sandwiches halbieren und sofort servieren.
 
,AT Petra Holzapfel ,D 20.11.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Petra Holzapfel
Sheila Lukins
USA-Kochbuch

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