Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 827

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Fenchelsalat mit Thunfisch

( 1 Salat )

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Zutaten

2   Fenchelknollen
1 Essl. Senf
1   Zitrone; den Saft
3 Essl. Olivenoel
2 Essl. Weissweinessig
2   Knoblauchzehen; gepresst
    Thunfischfilet in Dosen
  

Zubereitung

Vom Fenchel den mittleren harten Strunk entfernen - in feine Streifen hobeln.
 
Aus Olivenoel, Essig, Zitrone, Knoblauch und Senf eine Marinade ruehren - mit dem Fenchel verruehren - alles 30 Minuten durchziehen lassen.
 
Diesen Salat auf einen Teller geben - mit etwas abgetropftem Thunfisch belegen.

Quelle

NORDTEXT
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