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Zutaten
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ZubereitungEglifilet trockentupfen, in Mehl wenden, das überschüssige Mehl abschütteln und im 180 Grad heissen Erdnussöl 1 Minute frittieren. Die Fische aus dem Öl nehmen, 1 Minute ruhen lassen und nochmals im 180 Grad heissen Erdnussöl 1 Minute frittieren. Mit einer Zitronen-Butter-Sauce servieren.:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Was Großmutter noch wusste :Stichwort : Egli :Stichwort : Fisch :Stichwort : Fischgerichte :Stichwort : Meeresfrüchte :Stichwort : Savoyen |
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