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Zutaten
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ZubereitungC. Begyn, G. Glück, A. Käflein, J. Müller: Fisch A La CartoonFackelträger, 78 Dm Auf den 1. Blick stürzt dieses Buch den geneigten Hobbykoch in Verwirrung: Ein Meisterkoch schwärmt für Fischstäbchen, der Steinbutt wird per Hammer zertrümmert, dazu gibt's Gummihai und Huhnfisch. Aber auf den Tisch kommen ganz andere Sachen: G. Glück ist mit seinen liebevoll-ironischen Cartoons eine originelle Symbiose eingegangen mit Fischrezepten der Meisterköche Begyn und Müller. In der Sammlung von Vor- und Hauptspeisen findet man Bodenständiges wie Finkenwerder Scholle ebenso wie edle Kreationen, z.B. Zandersoufflee mit Krebsschwänzen. Das Ganze ist gut erklärt und schön fotografiert. ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sat, 08 Apr 1995 Erfasser: Ulli Datum: 01.06.1995 Stichworte: Fisch, Buchtip, P1 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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