Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3136

Grillschaschlik (Schwein, Leber)

( 4 Portionen )

Zutaten


		GRILLSCHASCHLIK (SCHWEIN,
300	Gramm	Schweineschulter
4	Scheiben	Leber
250	Gramm	Tomaten
1		Salatgurke
125	Gramm	Durchwachsener Speck
		Speiseöl
		Schaschlikgewürz, -
		-- Gepostet

Zubereitung

v

Fleisch und Leber abspülen, trockentupfen, die Leber enthäuten.

Tomaten, Gurke und Speck in Stücke oder Scheiben schneiden.

Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Grillspieße stecken und dünn mit Speiseöl bestreichen.

Von jeder Seite ca. 8 Minuten grillen, anschließend nochmals mit Speiseöl bestreichen und Schaschlikgewürz dünn über die Spieße geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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