Zutaten
| 1 | kg | | Hühnerfleisch oder 8 Keulen |
| 100 | Gramm | | Geräucherter Speck |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | | | Paprikaschoten |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Bratengewürz |
|
|
Zubereitung
Die Hühnerkeulen werden an den Gelenken eingeschnitten, gesalzen, gepfeffert und mit ein wenig Bratengewürz bestreut. Die Folie wird ausgebreitet und mit sehr dünnen Speckscheiben belegt. Darauf schichtet man die Huhnstücke. Auf jede Keule legt man außerdem 2 dünne Zwiebelringe und 1-2 Paprikastreifen. Die Folie wird gut verschloßen (man faltet doppelt) und das Fleisch 25 - 30 Minuten in der Backröhre gebacken. In je eine Folie werden 2 Hühnerkeulen getan. Mit Kartoffelsalat wird serviert.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
