Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 5279

Krautkuchen (Gießener Land)

( 1 Backblech )

Zutaten


		KRAUTKUCHEN (GIE-ENER LAN
1	mittl.	Weißkrautkopf
500	Gramm	Hackfleisch
500	Gramm	Dörrfleisch
1		Zwiebel
1		Brötchen, eingeweicht
1		Eier
		Salz, Pfeffer, Muskat
		Nelken
		Majoran
		Speck, nach Belieben Nach

Zubereitung

Speck, nach Belieben Nach - hes

Instructions:

Kraut kleinschneiden, in Salzwasser abkochen, mit der Zwiebel durch den Wolf drehen oder grob hacken. Hackfleisch, durchgemahlenes Dörrfleisch, Ei, ausgedrücktes Brötchen und Gewürze dazugeben und gut durchmischen. Die e Masse auf einem geölten Blech verteilen. Dünne Speckscheiben obenauflegen. Bei 220-250 øC ca. eine Stunde braun backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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