Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 573

Burger a la Versace

( 4 Portionen )

Zutaten


		FÜR DIE FRIKADELLE
1		Brötchen
250	Gramm	Rinderhack
250	Gramm	Schweinehack
2		Zwiebeln
1		Eier
1/2	Teel.	Salz
		Pfeffer
2	Essl.	Pflanzenfett

		FÜR DIE HAMBURGER
4		Weiche Sesambrötchen
4	groß.	Salatblätter
1		Rote Zwiebel
1		Saure Gurke
4	Scheiben	Schmelzkäse
4	Teel.	Ketchup, Bunte gepostet

Zubereitung

4 ts Ketchup, Bunte gepostet - von

Instructions:

Der erste Hamburger wurde vor 43 Jahren von Ray Albert Kroc erfunden. Er gründete am 15 April 1953 in Des Plaines im US-Staat Ilinois einen Imbißladen (McDonald's). Ein solcher hamburger besteht in der Regel aus einem getoasteten Softbrötchen, 112 Gramm gebratenem Rinderhacksteak, sieben Gramm Zwiebeln, zwei Gurkenscheiben, fünf Spritzern Senf oder fünf Spritzern Ketchup. Ein normaler Hamburger hat 260 kcal. Bei Versace sieht ein Hamburger so aus: Brötchen in 1/ 4 Liter warmem Wasser einweichen, gut ausdrücken. Hackfleisch, feingewürfelte Zwiebeln, Ei und Brötchen in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchkneten. Vier Frikadellen formen. Fett in einer heißen Pfenne erhitzen. Frikadellen durchbraten. Sesambrötchen halbieren, untere Hälfte mit einer Scheibe Käse und Gurkenscheiben belegen. Darüber die Frikadelle legen, mit einigen roten Zwiebelringen, Ketchup und einem Salatblatt garnieren. Obere Hälfte des Brötchens daraufklappen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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