Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 5877

Landhauspfanne

( 2 Portionen )

Zutaten


		LANDHAUSPFANNE
3		Bratwürste
		-- grob
2	Essl.	Öl
2		Zwiebeln
750	Gramm	Pellkartoffeln
3		Gewürzgurken
3		Eier
3	Essl.	Milch
		Salz
		Pfeffer
		Edelsüßpaprika
		Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Bratwürste heiß überbrühen, von der Pelle befreien. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in Öl anbraten. Die gewürfelten zwiebeln zugeben, glasig werden lassen.

Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hizufügenund von allen Seiten anbraten. Die kleingeschnittenen Gurken unterheben.

Eier, Milch und Gewürze verrühren, über gie kartoffeln geben, stocken lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996
erfa t von: I.Benerts
24.10.97

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