Zutaten
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| | | | MAISDÖRRFLEISCHSCHMORTO |
| 250 | Gramm | | Dörrfleisch |
| | | | -- in breite Schei |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 400 | Gramm | | Dosentomaten |
| 4 | klein. | | Kartoffeln |
| | | | Pfeffer |
| 4 | | | Maiskolben |
| | | | -- frisch oder TK |
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Zubereitung
250 g Dörrfleisch; in breite Scheiben geschnitten
Dörrfleisch im eigenen Fett braten, bis es gut gebräunt ist. Aus dem Topf nehmen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch durch die Presse drücken. Beides in den Topf geben und einige Minuten braten. Tomaten samt Flüssigkeit, in Stücke geschnittene Kartoffeln, Pfeffer nach Belieben und Dörrfleisch zugeben. 10-15 Min. zugedeckt schwach köcheln lassen. Die Maiskolben in Scheiben schneiden und in den Schmortopf geben; wenn notwendig etwas Gemüsebrühe zugeben. Topf abdecken und ca. 10 Min. kochen, bis der Mais weich ist.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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