Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6068

Majoranschmalz

( 1 Rezept )

Zutaten

375	Gramm	Schweineflomen
125	Gramm	Rückenfett vom Schwein
75	Gramm	Zwiebeln
1	klein.	Apfel
		Majoran

Zubereitung

Flomen und Rückenfett gut durchkühlen lassen, dann in kleine Würfel schneiden. Würfel in einer entsprechend großen Pfanne ausbraten. Zwiebeln und Apfel schälen, fein würfeln, zugeben und garen. Mit Majoran würzen. In kleine Töpfchen füllen und Kaltstellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Essen&Trinken 8/83
Erfasst von Sylvia
Mancini

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