Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6888

Pikanter Fleischtopf

( 6 Personen )

Zutaten

		Je 2 rote u. grüne
		-- Paprikaschoten
750	Gramm	Schweinegeschnetzeltes
4	Essl.	Öl
1/2	Tasse	Wasser
250	ml	Chilisoße
1/2	Teel.	Salz
1	Teel.	Paprikapulver
1	Teel.	Curry
1		B. Creme Fraiche
1	Dose	Birnen (850 ml)
1	Dose	Champignonscheiben (850 ml)
1	Glas	Silberzwiebeln (425 ml)
	Etwas	Weißwein

Zubereitung

Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen und die Fleischwürfel darin anbraten und gut bräunen lassen. Wasser und Chilisoße zugießen. Salz, Paprikapulver und Curry unterrühren. Außerdem die Paprikastreifen zugeben. Unter mehrmaligem Umrühren ca. 1 Stunde garen. Die Birnen in Stücke schneiden. Champignonscheiben und Silberzwiebeln abtropfen lassen. Diese Zutaten nach Ablauf der Garzeit zusammen mit Creme fraiche in den Fleischtopf geben und alles gut durchziehen lassen. Mit Weißwein abschmecken. Reis dazu reichen.
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Geschnetzeltes
:Stichworte : Curry
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 06.10.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Letzte Aender. : 6.10.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010101850,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 06.10.2002

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