Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7170

Putenbrust auf Chinesische Art

( 4 Portionen )

Zutaten


		PUTENBRUST AUF CHINESISCH
25	Gramm	Chin. Pilze, getrocknet
600	Gramm	Putenbrust
1		Rote Paprikaschote
1		Grüne Paprikaschote
1	Stange	Porree, (Lauch)
1	Dose	Bambusschösslinge
200	ml	Sojasproßen
4	Essl.	Sojaöl
2	Essl.	Sojasauce, pikant
1	Teel.	China-Gewürz, Sojaölflasche

Zubereitung

1.00 ts China-Gewürz, Sojaölflasche - I

Instructions:

Pilze in lauwarmen Wasser 20 Minuten einweichen. Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Scheiben schneiden. Gemüse putzen, waschen und in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Bambus in Scheiben, Pilze in Stücke e schneiden. Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Gemüse zugeben und ca. 3 Minuten andünsten. Mit Sojasauce e und China-Gewürz abschmecken. Dazu schmeckt Reis.

Pro Portion ca. 1400 KJ / 340 kcal
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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