Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 733

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Chili On Carne (Ostermarkt)

( 1 Ansatz )

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Zutaten

12 groß. Zwiebeln
10   Knoblauchzehen
    Olivenöl
2 1/2 kg  Hackfleisch
    Chiliflocken
    Chilipulver
5 Dosen  Tomaten, gross
    Brühwürfel
    Wasser
800 ml  Ajvar, scharf
2   Rote Paprika
    -- gewürfelt
2   Gelbe Paprika
    -- gewürfelt
16 Dosen  Kidneybohen, klein
    -- oder
    -- entsprechend grosse
    Salz
    Pfeffer
    Tabasco
    -- nach Belieben
 

Zubereitung

Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen pellen, würfeln. Beides im Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazu und gut krümelig braten. Mit reichlich Chiliflocken und Chilipulver würzen, umrühren. Die Masse auf zwei grosse Töpfe aufteilen. Dann gleichmässig verteilt die zerdrückten Dosentomaten zugeben, Brühwürfel und etwas Wasser. Ajvar dazu sowie die abgespülten Kidneybohnen. Nach Belieben Paprikawürfel zugeben, würzen, köcheln lassen.
 
,AT Petra Holzapfel ,D 19.10.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

eigenes Rezept

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