Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7650

Riesenpizza vom Blech

( 6 Personen )

Zutaten


		RIESENPIZZA VOM BLECH
2	Teel.	Öl
1	mittl.	Zwiebel
		-- feingewürfelt
500	Gramm	Mageres Rinderhackfleisch
375	ml	Tacosauce
425	Gramm	Kidneybohnen
		-- abgetropft
		Pizzateig nach Grundrezept
1	Pack.	Mozzarella
		-- in kl. Stücken
2	mittl.	Avocados
		-- feingeschnitten
125	ml	Sauerrahm

		ERFA-T VON
		Renate Schnapka am 24.08.97

Zubereitung

Menge ausreichend für 6-8 Personen.

1. Backofen auf 21OøC vorheizen (Gas 190 øC). Backblech (25 cm x 38 cm) mit Öl bestreichen und mit Mehl bestäuben.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebeln 2 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Hackfleisch zugeben, etwa 5 Minuten braten, bis das Fleisch gebräunt und alles Wasser entwichen ist. Tacosauce und Kidneybohnen zufügen und mit dem Fleisch gut vermischen, erkalten lassen.

3. Teig zu einem Rechteck (25 cm x 38 cm) ausrollen, auf das Backblech legen, die Ränder hochziehen und leicht nach innen einschlagen, um einen Rand zu formen. Den Teig mit Fleischmischung und Bohnen belegen, Käse daraufgeben und 25 Minuten backen, bis der Teig knusprig braun ist.

4. Avocadoscheiben in zwei Reihen längsseits auf die Pizza legen. Die Pizza aufschneiden, mit Sauerrahm garnieren und sofort servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Pizzas & Überbackenes
Anne Wilson

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