Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7745

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Rindergulasch mit Porree

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Rindergulasch
2 Essl. Öl
    Salz
    Paprika
1/2 Ltr. Instant-Brühe
2 Stangen  Porree (600g)
2 Essl. Rotweinessig
2 Essl. Sojasosse
1 Teel. Rote Pfefferkörner
100 ml  Schlagsahne
2 Essl. Sossenbinder
1 Prise  Zucker
  

Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen und im heissen Ol anbraten. Würzen. Brühe zugiessen und alles ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Porree putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zum Fleisch geben und ca. 15 Minuten mitschmoren. Essig, Sojasosse, Pfefferkörner und Sahne zugeben. Gulasch binden und abschmecken. Dazu: Spätzle. Pro Person ca. 430 kcal (1810 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden
 
* aus Für Sie 16/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 09.02.1997
 
Stichworte: Gulasch, Gemüse, Sosse, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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