Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7835

Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich)

( 1 Rezept )

Zutaten

1	kg	Rinderbrust
100	Gramm	Butter
100	Gramm	Mehl
1/4	Ltr.	Milch
		Salz & Pfeffer
		Muskat und Zucker
1/2	Ltr.	Fleischbrühe
100	Gramm	Meerrettich

Zubereitung

Rindfleisch kochen. Aus Butter und Mehl Mehlschwitze rühren. Mit Brühe vom Rindfleisch ablöschen, mit Milch auffüllen und geriebenen Meerrettich unterrühren.

Das Ganze aufkochen und würzen.

Mit Salzkartoffeln zum Rindfleisch reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

NORDTEXT

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