Zutaten
| 400 | Gramm | | Rindfleisch aus der Hüfte |
| | | | Salz, Pfeffer |
| | | | Öl zum Braten |
| 1 | klein. | | Rettich |
| 1 | Bund | | Rucola |
| 1 | klein. | | Chili, frisch |
| 100 | ml | | Trockener Sherry |
| | | | Sojasauce |
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Zubereitung
Rindfleisch und den Rucola in feine Streifen schneiden, Rettich würfeln und Chili in Ringe schneiden. Das Fleisch würzen. In Öl unter Wenden braten. Den Rettich beifügen und l Minute weiterbraten. Rucola und Chili hinzugeben. Mit Sherry ablöschen und zugedeckt auf der ausgeschalteten heißen Herdplatte ziehen laßen. Mit Sojasauce abschmecken. Dazu paßt Parfümreis.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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