Zutaten
500 | Gramm | | Hühnerfilets |
1 | Essl. | | ÖL |
3 | | | Selleriestangen |
| | | -- schräg in |
| | | ; Scheiben geschnitten |
2 | klein. | | Möhren |
| | | -- schräg in Scheiben |
| | | ; geschnitten |
1 | klein. | | Roter Paprika |
| | | -- in Stücke |
| | | ; geschnitten |
250 | Gramm | | Brokkoliröschen |
1/3 | Pack. | | Cashewkerne |
125 | ml | | Süßsaure Grillsauce |
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Zubereitung
Hühnerfilets in lange dünne Streifen schneiden. Öl in Wok oder schwerer Bratpfanne erhitzen und durch leichtes schwenken über Boden und Pfannenrand verteilen. Hühnerfleisch zugeben und 2 Minuten unter Rühren garen.
Sellerie, Möhren, Paprika, Brokkoli und Nüsse untermischen, Sauce hinzugeben und 2 Minuten bei hoher Temperatur unter ständigen Rühren mitbraten. Von der Platte nehmen und mit gedämpftem Reis servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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