Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8553

Schorgurken mit Fleischwurst

( 1 Portionen )

Zutaten


		SCHORGURKEN MIT FLEISCHWU
30	Gramm	Zwiebeln
130	Gramm	Kartoffeln
		-- geschält
300	Gramm	Grüne Gurke
		-- geschält und en
5	Gramm	Öl
100	ml	Gemüsebrühe
		Salz
		Weißer Pfeffer
100	Gramm	Fleischwurst
		-- kalorienred.
1/2	Bund	Dill
30	Gramm	Saure Sahne
		Paprika, edelsüß

Zubereitung

300 g Grüne Gurke; geschält und entkernt. Oder Sc

Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln längs vierteln. Gurke in dicke Scheiben schneiden.

Öl erhitzen. Zwiebelwürfel andünsten. Gurkenscheiben und Kartoffelviertel zufügen. Mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Wurst in Scheiben schneiden. Dill waschen und hacken. Beides mit Sahne unterrühren. Alles mit Paprika abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Rezeptsammlung
1987 bis 1996
erfa t von: I.Benerts
18.08.97

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