Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 914

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Curryfleisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Schweinenacken
2 Essl. Butterschmalz
    Salz
    Pfeffer
    Curry
    Ingwer
2   Gemüsezwiebeln (500g)
1/4 Ltr. Instant-Brühe
 

Zubereitung

Fleisch in Streifen schneiden, portionsweise im heissen Fett anbraten,
 
würzen. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Spalten schneiden. Zum Fleisch geben und glasig dünsten. Alles mit Brühe ablöschen und ca. 30 Minuten schmoren. Abschmecken. Dazu: Paprikareis mit gehackter Petersilie. Pro Person ca. 600 kcal (2520 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
 
* aus Für Sie 3/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 28.01.1997
 
Stichworte: P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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