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Zutaten
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ZubereitungAusternpilze mit Küchenpapier abreiben und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilie hacken, Käse reiben.Speck bei kleiner Hitze auslassen, Zwiebeln und Pilze zugeben und 4 min dünsten. Käse und Creme fraiche zu den Pilzen geben und verrühren. Schweinemedaillons salzen und pfeffern. In heissem Öl von jeder Seite 2 min anbraten. Fettpfanne oder ofenfeste Form fetten. Medaillons darauflegen. Auf jedes Medaillon einen Esslöffel von der Pilzmasse geben. In den Backofen schieben, auf 200°C/Gas Stufe 3 etwa 25 min überbacken. ,AT Michelle Engel ,D 11.04.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Michelle Engel ,NO EMail: michelle.engel@web.de :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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