Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 1324

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Nusseler

( 1 Flasche )

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Zutaten

1 Ltr. Treber (Grappa)
6-7   Walnuesse
50 Gramm  Magenzucker
1   Gewuerznelke
1   Lavendelrispe
1   Zimtstange
300 Gramm  Zucker
  

Zubereitung

Am 21.06. werden die noch gruenen Nuesse geerntet. Die Nuesse halbieren, in eine bauchige Flasche geben und mit dem Treber auffuellen. Die Flasche fuer 1 Monat an einen sonnigen Platz stellen.
 
Die Nuesse sollten sich nun verfaerbt haben und auch eine schoene dunkle Farbe an die Fluessigkeit abgegeben haben.
 
Nach der "Reifezeit" abgiessen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Nach einer weiteren Woche sollte der Lavendel und die Zimtrine entfernt werden.
:Stichworte : Getränke, Likör, Walnuß
:Notizen (*) : Quelle: nach einem Rezept der Familie Bauer / Dorf Tirol
: : Furggerhof
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