Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 461

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Die Erste Selbstgekochte Milch

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 ml  Wasser
36 Gramm  Voll-Reisschleim
    Oder Speisestärke
400 ml  Pasteurisierte Vollmilch
20 Gramm  Milchzucker
12 Gramm  Keimöl
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--Küchen-Ratgeber für Babys Dagmar v. Cramm ISBN 3774210993 erfaßt von: Jürgen Wenzel@2:2448/10.48 24.03.1996
 
(Bis 6. Monat) Das Wasser in einen kleinen Topf geben. Den Reisschleim oder Speisestärke einrühren und den Topf auf die Kochstelle stellen. Die Stärkelösung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann 2-3 Minuten kochen lassen. Den Topf von der Kochstelle ziehen, mit einem Schneebesen die Milch unterschlagen, den Zucker hinzufügen und alles verrühren. Das Öl dazugeben und die Milch mit dem elektrischen Handrührgerät kräftig durchschlagen. Die Milch in die Flasche füllen. Sie hat jetzt die richtige Trinktemperatur.
 
:Pro Person ca. : 140 kcal :Pro Person ca. : 580 kJoule :Eiweis : 4 Gramm :Fett : 7 Gramm :Kohlenhydrate : 15 Gramm
 
Stichworte: Kinder, Milch
:Stichworte : Getränke

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