Zutaten
| 100 | Gramm | | Kokosnussfleisch o. - |
| | | | -- flocken |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 250 | ml | | Wasser |
| 250 | ml | | Milch |
| 1 | Pack. | | 10%ige Sahne |
| 20 | ml | | Weisser Rum |
| 2 | Kugeln | | Bananeneis |
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| | | | ZUM GARNIEREN |
| | | | Kokosfleisch-Scheiben |
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Zubereitung
Frisches Kokosnussfleisch ist geschmacklich ausdrucksvoller und deshalb zu bevorzugen. Die Kokosnuss mit Hilfe eines Hammers oder Küchenbeils in zwei Hälften spalten. Die eventuelle Flüssigkeit im Innern der Nuss separat aufbewahren. Die Nusshälften ca. 15 Minuten in den leicht geheizten Backofen legen, dann das Fleisch aus den Schalen lösen und die benötigte Menge von Hand oder in der Küchenmaschine fein reiben; ca. 1/4 davon beiseite stellen. Mit dem kochenden Wasser übergiessen, gut verrühren, durchziehen und erkalten lassen Kochgut etwas zerdrücken und durch ein Sieb abseihen. Restliches Reibgut und alle anderen Zutaten im Mixgerät gut mixen, in Gläser füllen, mit einigen dünngeschnittenen Kokosfleisch-Scheiben garnieren und servieren.
* Quelle: Mixdrinks Erfasst: Viviane Kronshage Erfasser: Viviane Datum: 19.08.1996 Stichworte: Getränke, Drink, Kokosnuss, Alkohol, Rum, P4
Stichworte: Alkohol, P4, Rum, Kokosnuss, Drink, Getränk
:Stichworte : Getränke
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