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Zutaten
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ZubereitungMandeln mit dem Puderzucker trocken mischen.Butter sehr weich bearbeiten, Mandeln-Zucker-Mischung einarbeiten, Ei zugeben, gut verarbeiten bzw. schlagen, bis die Mischung leicht und hell aussieht. Rum zugeben. Die Creme d'amandes kann bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, zugedeckt (es sei sogar besser, die Creme 1 bis 2 Tage im Kühlschrank ausquellen zu lassen). 30 Minuten vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 30.01.1996 Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., Mandel, P1 Stichworte: P1, Aufbau, Mandel, Halbfabrik. :Stichworte : Grundlagen, Informationen |
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