Zutaten
| 2 | Essl. | | Kapern; abgetropft |
| 5 | | | Sardellenfilets |
| 200 | Gramm | | Schwarze Oliven; entkernt - |
| | | | -- und gut abgetropft |
| 4 | Essl. | | Olivenöl |
| 2 | Essl. | | Cognac |
|
|
Zubereitung
Kapern. Sardellen und Oliven 'fein' pürieren (ob relativ grob oder fein: Geschmackfrage). Cognac einrühren, Öl langsam unter stetigem Rühren zugeben (Menge je nach gewünschter Konsistenz eventuell anpassen). Zu bebutterten Brotscheiben servieren. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Aufbau, Olive
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
|
