Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 267

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Extragute Tatarensauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

225 Gramm  Mayonnaise; oder weisses -
    -- Salatdressing
40 Gramm  Eingelegte Dillgurken; -
    -- kleingehackt
1 Essl. Petersilie; feingehackt
2 Teel. Kapern; kleine
2 Teel. Zwiebel; gerieben
1 Teel. Zucker
1 Teel. Mittelscharfer Senf
1 Teel. Zitronensaft
1/4 Teel. Knoblauchpulver; besser -
    -- frisch durchgepressten -
    Nehmen,1 bis 2 Zehen
 

Zubereitung

Alle Zutaten verühren und zugedeckt kühl stellen. Ergibt ca. 300 ml Tatarensauce * Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 07.01.96 Erfasser: K.-H. Datum: 06.02.1996 Stichworte: Aufbau, Sauce, P1
 
Stichworte: P1, Aufbau, Sauce
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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