Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 669

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Kraeuter-Marinade fuer Steaks Aller Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/8 Ltr. Rotwein
1/8 Ltr. Oel
1/2 Essl. Pfeffer, schwarz
1   Knoblauchzehe; zerquetscht
1 Essl. Kraeuter der Provence
  

Zubereitung

Alles zusammenmischen und im Kuehlschrank ueber Nacht einwirken lassen. Dann fuer ca. 2 Stunden die Steaks einlegen.
 
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94
 
Erfasser:
 
Stichworte: Aufbau, Fonds, P4
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
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