Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 897

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Pflaumen-Bananen-Aufstrich

( 4 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Getrocknete Pflaumen -
    -- ungeschwefelt, ohne Stei
5 Essl. Orangensaft
1 klein. Banane, vollreif
1 Prise  ; Salz
    Zimt
    Vanille
 

Zubereitung

Die Pflaumen in Stücke schneiden, im Orangensaft einweichen und mindestens eine Stunde - besser über Nacht - quellen lassen.
 
Anschliessend zusammen mit der Banane und den Gewürzen pürieren. Abschmecken und durchziehen lassen.
 
Im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar.
* Quelle: Nach:Vegetarisch Fit 1/96 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 10.12.1995 Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Pflaume, Banane, Vegan, P1
 
Stichworte: Pflaumen, Banane, P1, Aufbau, Aufstrich, Vegan
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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