Zutaten
| 4 | groß. | | H"hnchenschenkel |
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| | | | F R DIE F LLUNG |
| 150 | Gramm | | Hackfleisch |
| 100 | Gramm | | Champignons |
| 2 | Essl. | | Schnittlauch; gehackt |
| 3 | Essl. | | Saure Sahne |
| 1 | | | Ei |
| | | | ; Salz und Pfeffer |
| | | | ™l; zum Braten |
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Zubereitung
H"hnchenschenkel entbeinen. Champignons putzen, feinhacken. Hackfleisch mit Pilzen, Sahne, Schnittlauch und Ei mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleischteig in die entstandene Tasche der H"hnchenschenkel stopfen. Schenkel mit einem Baumwollfaden zusammenn"hen. Salzen, pfeffern und in wenig ™l ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze braten.
Dazu: Reis, M"hren-Kohlrabi-Gemse.
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