Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 182

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GefLlte H"Hnchenschenkel

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 groß. H"hnchenschenkel

   F R DIE F LLUNG
150 Gramm  Hackfleisch
100 Gramm  Champignons
2 Essl. Schnittlauch; gehackt
3 Essl. Saure Sahne
1   Ei
    ; Salz und Pfeffer
    ™l; zum Braten
 

Zubereitung

H"hnchenschenkel entbeinen. Champignons putzen, feinhacken. Hackfleisch mit Pilzen, Sahne, Schnittlauch und Ei mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Fleischteig in die entstandene Tasche der H"hnchenschenkel stopfen. Schenkel mit einem Baumwollfaden zusammenn"hen. Salzen, pfeffern und in wenig ™l ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze braten.
 
Dazu: Reis, M"hren-Kohlrabi-Gemse.

Quelle

S DWEST-TEXT

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