Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 394

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Hackfleisch-Gemüse-Curry

( 4 Personen )

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Zutaten

200 Gramm  Langkornreis
    Salz
250 Gramm  Möhren
1   Gelbe Paprikaschote (200g)
400 Gramm  Staudensellerie
2   Zwiebeln (100g)
500 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
3 Essl. Öl
125 ml  Schlagsahne
    Pfeffer
    Curry
100 Gramm  Cashewkerne
 

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüse putzen, waschen, würfeln. Zwiebeln abziehen, ebenfalls würfeln. Hackfleisch im heissen Öl krümelig braten. Gemüse und Zwiebeln zufügen, ca. 20 Minuten garen. Sahne zugiessen, würzen. Abgefropften Reis mit grob gehackten Cashewkernen mischen. Alles anrichten. Pro Person ca. 960 kcal (4030 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
 
* aus Für Sie 8/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 16.01.1997
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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