Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 415

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Hackfleisch-Muffins

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Zutaten


   ZUTATEN
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
1   Grüne Paprikaschote
2   Tomaten
1 Bund  Petersilie
125 Gramm  Mozarella
500 Gramm  Gehacktes
50 Gramm  Paniermehl
1 Schuss  Salz
1 Schuss  Pfeffer
1 Schuss  Gemahlener Kreuzkümmel
2   Eier
 

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stückchen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Mozarella in Stücke schneiden.
 
Gehacktes, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Eier und Petersilie verrühren. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Mozarella dazugeben und alles gut unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
:Stichworte : Backen, Hackfleisch

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