Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 620

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Kartoffel-Lasagne mit Hackfleisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Pellkartoffeln
400 Gramm  Rinderhack
250 Gramm  Tomaten
    -- geschält
    Und gewürfelt
100 Gramm  Emmentaler Käse
    -- gerieben
1   Ecke Schmelzkäse
375 ml  Milch
2 Teel. Brühe, Instant
30 Gramm  Butter
30 Gramm  Mehl
    Salz + Pfeffer a.d.M.
    Majoran
  

Zubereitung

Hackfleisch, Tomaten und Instant-Brühe unter Rühren zum Kochen bringen.
 
Solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz,
 
Pfeffer und Majoran würzen.
 
Für die Bechamelsauce Butter im Topf aufschäumenlassen, Mehl einrühren und nach und nach die Milch dazugeben. Zum Schluss den Schmelzkäse darunterrühren.
 
Kartoffeln pellen und grob reiben. Eine Auflaufform fetten. Geriebene Kartoffeln, gewürzt mit Salz und Pfeffer, Hack, Bechamelsauce und geriebenen Käse abwechselnd einschichten. Mit Käse abschliessen.
 
In die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und bei 200°C 45 Min.
 
backen. Mit Salat servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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