Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 739

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Möhrenauflauf mit Hackfleisch

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Hackfleisch
2   Zwiebeln
125 Gramm  Quark (20%)
2 Essl. Semmelbrösel
1 Bund  Petersilie
1 Essl. Senf
    Salz, Pfeffer
750 Gramm  Möhren
1 Pack. Helle Instant-Soße
1/2 Ltr. Milch
2   Eier
    Muskat
 

Zubereitung

Hack mit Zwiebelwürfeln, Quark, Semmelbröseln, gehackter Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer verkneten, in eine ofenfeste Form drücken. Möhrenscheiben in Salzwasser 3 Minuten kochen, auf dem Hack verteilen.
 
Soße nach Anleitung mit Milch zubereiten. Etwas abkühlen lassen. Eier unterrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Über die Möhren gießen. Mit restlicher Petersilie belegen. Form in den Ofen schieben, auf 200° /Gas Stufe 3 schalten und eine Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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