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Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 94

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Currybällchen

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Zutaten


   ZUTATEN
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
1/2 Bund  Petersilie
50 Gramm  Walnusskerne
500 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
2   Eier
6 Essl. Semmelbrösel
    Salz, Pfeffer
2 Essl. Curry
1 Schuss  Getrockneter Oregano
4 Essl. Olivenöl
 

Zubereitung

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken, die Walnusskerne grob hacken. Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 Esslöffel Semmelbrösel und die Gewürze gründlich zu einem Fleischteig verkneten.
 
Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen und diese ringsum in den restlichen Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ringsum darin braun braten. Dazu passt: Joghurtdip und Stangenweißbrot.
:Stichworte : Hackfleisch, Klöße, Spieße

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