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Zutaten
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ZubereitungFür die Einlage Eier und 1/8 l Hühnerbrühe in einer Schüssel verquirlen. Gries und Parmesan nach und nach unter Rühren zugeben. Petersilie, Salz und Muskatnuss unterrühren.Restliche Hühnerbrühe zum Kochen bringen und die Eimischung unter ständigem Rühren in die Brühe giessen, so dass feine Eier- und Käsefäden entstehen. Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erfasser: Patrick Rother Datum: 19.02.1993 Stichworte: News, News, Suppen, Italien, Hühnersuppe :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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