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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Nach SUEDWEST-TEXT - Erfasst: Ulli Fetzer Poularde zerlegen, im heissen Öl anbraten, herausnehmen, bereitstellen. Knoblauch- und Zwiebelwürfel zum Öl geben, leicht andünsten. Mit Wein, Wasser und Milch ablöschen, aufkochen lassen. Abschmecken. Hühnerteile zugeben und zugedeckt bei milder Hitze etwa 1 Std. garen. Pilze putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, 10 Min. vor Garzeitende zugeben. Sahne mit Eigelben verquirlen. Topf vom Herd nehmen, Sahne unterrühren. Dazu: Reis Stichworte: Austernpilz, Hähnchen :Stichworte : Geflügelgerichte |
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