Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1426

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Huhn mit Kirschen (Frankreich)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Huhn
1 Glas  Kirschen
    Weisswein
    Paprikagewürz (mild)
    Zimt
    Fondor
    Salz
    Pfeffer
    Nudeln
 

Zubereitung

Das Huhn waschen, mit Gewürzen einreiben (ausser Fondor), verwenden Sie nicht zu wenig Paprika. Kirschen ohne Saft ins Huhn füllen. Das Huhn in Form geben und Form mit Weisswein auffüllen, bis das Huhn schwimmt. Im Backofen (175-200 °C) ca. 1 Std. kross backen. Sud mit Gewürzen (inkl. Fondor) zur Sosse abschmecken, eventuell mit Malzena o. ä. eindicken. Dazu Nudeln (solche, die die leckere Sosse auch aufnehmen, also z.B. Muschelnudeln). 16.02.1994
 
Stichworte: Früchte
:Stichworte : Geflügelgerichte

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