Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 313

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Gebratener Lauch mit Hähnchen

( 2 Portionen )

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Zutaten

2   Hähnchenbrustfilets
1/2 Teel. Ingwer, fein gehackt
1 Prise  Cayennepfeffer
1 Teel. Limettensaft
2 Essl. Sojasauce
1 Teel. Brauner Zucker
2   Dünne Lauchstangen
  Etwas  Hühnerbrühe
    Öl zum Braten
 

Zubereitung

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Ingwer, Cayenne, Limettensaft, Sojasauce und braunen Zucker verrühren. Die Hähnchenbrust darin 1 Stunde marinieren.
 
Den Lauch putzen und in gleichmässige Rauten schneiden. Hähnchen in Öl anbraten, mit Marinade ablöschen, Lauch zugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Bei Bedarf etwas Hühnerbrühe angiessen.
 
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/01/22/i ndex.html
 
,AT Christina Philipp ,D 22.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Lauch,
SWR 22.01.2002
Erfasst von Christina
Phil

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