Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 490

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Gewürzhähnchen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1   Hähnchen (oder 4
    -- Hähnchenschenkel)
    Salz
    Curry
125 ml  Olivenöl; ca.
3/4 kg  Kartoffeln
500 Gramm  Grüne Paprikaschoten
375 Gramm  Zwiebeln; ca.
    Salz
    Thymian
    Majoran
500 Gramm  Tomaten; ca.
125 Gramm  Champignons
1 Bund  Petersilie
  

Zubereitung

Das Hähnchen von innen salzen und mit Curry einreiben. Das Öl in die Fettpfanne giessen und im Backofen erhitzen. Das Hähnchen mit der Brust nach unten in die Mitte der Fettpfanne legen, ringsum rohe Kartoffelwürfel, Paprikastreifen und grosse Zwiebelwürfel verteilen. Mit Salz, Thymian und Majoran würzen. Nach ca. 20 Minuten das Hähnchen und die Kartoffeln wenden und die ganzen, abgezogenen Tomaten und die Champignons hinzufügen und weitere 20 Minuten braten.
 
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
 
* Quelle: Kadula's Kochkurs
:* From: Wilhelm_Eggert@f5311.n240.z2.fido.sub.org Date: Sat, 28 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Erfasser: Wilhelm
 
Datum: 29.06.1994
 
Stichworte: Hähnchen, Geflügelgerichte
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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